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Velouté de légumes variés

Velouté de légumes variés
Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 07-01-2011 par lyzous

Ustensiles : 1 épluche légume 1 autocuiseur 1 moulinet
Ingrédients : 3 pommes de terres 5 carottes 1 beau poireau 1 oignon 1 navet 1,5 L d'eau 1 c. à c. d'huile Sel Poivre 1 c. à c. de crème fraiche

Préparation velouté de légumes variés :

 1  Epluchez puis lavez soigneusement les légumes.

 2  Coupez les légumes en petits morceaux.

 3  Dans l'autocuiseur, faites légèrement dorer l'oignon.

 4  Ajouter l'eau et porter à ébullition. Ajouter les légumes, le sel, le poivre.

 5  Fermer l'autocuiseur, puis cuire pendant 10 minutes. Moulinez.

 6  Servez avec une cuillerée de crème fraiche.

Conseils :

Choisissez des légumes bien frais.


Notes et avis des cuisinautes : 1 avis et notes


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