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Escalope sauce aurore

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 45 mn

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

+ 500 g de champignon frais
+ 40 cl de crème fraîche
+ 70 g concentré de tomate
+ 4 belles tranches d\'escalope de dinde ou de poulet
+ 1 noix de beurre

Préparation :

1- Découper les champignons en lamelle et les faires cuires, puis reservez.

2- Faire cuire les escalopes de dindes dans la poêle.

3- Quand elle sont cuites, les mettres dans une assiette. Faire fondre la crème dans la poêle sans l\'avoir nettoyer, saler et poivrer.

4- Quand la crème est fondue, y mettre le concentré de tomate.

5- Ajouter les champignons ainsi que les escalopes.

6- Laisser mijoter quelques instants et servez bien chaud.

Conseil :

Prendre des champignons frais,et servir ce plat avec du riz.

Recette du jour offerte par www.cuisinorama.com

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