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Welsch du nord

recette publiée le 13-10-2010 par enileiram

Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 15 min Quantité 4 Difficulté Facile

ustensiles
1 plat à gratin 1 poêle

ingredient
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de pain de campagne
800 g de cheddar
25 cl de bière blonde
100 g de gruyère râpé

PRÉPARATION DE : WELSCH DU NORD

 1  Dans un plat à gratin, déposer le jambon blanc sur 4 tranches de pain de campagne préalablement dorées à la poêle.

 2  Versez par dessus 800 g de cheddar fondu auquel vous aurez ajouté 25 cl de bière blonde.

 3  Mettez du gruyère râpé pour gratiner.

 4  Faites chauffer au four 3 minutes en position gril.
Conseils : Vous pouvez ajouter un oeuf au-dessus.

NOTES & AVIS : 4 avis et notes

Personnellement je mélange le gruyère râpé au cheddar, ce qui lui permet de durcir moins rapidement (par chrystal2608)
tartines au four, c'est très bon et on peut faire avec différents fromages du nord. (par passpartout)
Le welsch est encore meilleur avec du pain complet ! Je préfère préparer chaque part individuellement (dans une assiette creuse allant au four par exemple) que dans un grand plat à gratin : le fromage reste plus chaud, plus longtemps de cette manière ! (par petitchat)
Une réelle recette du Nord que j'apprécie particulièrement. (par gege37)