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Yassa marocain de poisson

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 21-10-2011 par Tibo57

Ustensiles : 1 grill 1 casserole
Ingrédients : 6 tranches de cabillaud 3 oignons 10 citrons verts 2 poivrons 1 verre d’huile Thym Laurier Sel Poivre Coriandre Gingembre

Préparation yassa marocain de poisson :

 1  Préparez une marinade avec le jus des citrons verts, les oignons épluchés et coupés en rondelles, les poivrons émincés, l’huile, le thym, le laurier, le gingembre et la coriandre. Salez et poivrez.

 2  Introduisez les tranches de poisson dans la marinade préparée puis réservez au frais pendant 5 heures.

 3  Egouttez le poisson et faites-le dorer sur le grill.

 4  Versez la marinade dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le poisson et cuisez à feu doux pendant une dizaine de minutes. Servez alors le poisson avec la sauce de cuisson.

Conseils :

Vous pouvez remplacer le cabillaud par du colin ou du lieu.


Notes et avis des cuisinautes : 1 avis et notes


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