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RECETTE BROCHETTES D'AGNEAU AU THYM ET AU ROMARIN

Brochettes d'agneau au thym et au romarin

recette publiée le 12-10-2011 par sirouline

Temps de préparation 20 minTemps de cuisson 10 min Quantité 6Difficulté Facile

ustensiles
Brochettes 1 cuillère à soupe 1 couteau 1 planche à découper 1 barbecue

ingredient
2 branches de romarin
1 c. à s. de thym frais
5 c. à s. huile d'olive
2 c. à s. vinaigre balsamique
1 kg gigot d'agneau désossé
2 courgettes
3 oignons
3 tomates
Sel
Poivre

PRÉPARATION DE : BROCHETTES D'AGNEAU AU THYM ET AU ROMARIN

 1  Hacher les aiguilles de romarin et les mélanger au thym frais. Les arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Couper le gigot en gros cubes et les plonger dans l'assaisonnement.

 2  Couper les courgettes en rondelles épaisses. Ajouter les courgettes dans la marinade. Bien mélanger et mettre au frais 1 heure. Couper les tomates en quartiers et couper les oignons en tranches.

 3  Sur des brochettes, alterner les dés de viande et de légumes. Les faire griller 10 minutes au barbecue ou au four en les mouillant régulièrement de marinade à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer avant de servir.
Conseils : Servir avec des pommes de terre ou une salade.

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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