Catégorie : Comment faire ?
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Comment cuisiner le chocolat

Comment cuisiner le chocolat

Décoration de chocolat Copeaux Pour réaliser de petits copeaux assez fins, utiliser directement un épluche-légume sur votre tablette de chocolat préalablement réservée à température ambiante. Pour réaliser des copeaux plus larges, pour décorer un gâteau par exemple. Faire fondre votre chocolat et le verser dans un ...

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Décorer son buffet

Décorer son buffet

La présentation de votre buffet jouera également sur la réussite de votre buffet. Pour que la fête soit belle, n’hésitez pas à décorer vos tables au tour d’un thème que vous aurez choisi. Champêtre, rustique, chic ou d’inspiration marine le buffet se décline à volonté selon vos envies. Généralités Pour harmoniser ...

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Top Astuce
Comment cuire des pâtes ?

Comment cuire des pâtes ?

Choix de la casserole Pour réaliser de bonnes pâtes, il faut un grand volume d'eau. Choisissez donc une grande casserole qui permettra aux pâtes d’avoir suffisamment de place pour tourner. Comptez 1 L d'eau pour 100 g de pâtes et remplissez la casserole aux 3/4. L’eau non salée parvient plus vite à ébullition que ...

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Top Astuce
Comment cuire des oeufs ?

Comment cuire des oeufs ?

Oeuf à la coque Matériel 1 casserole 1 coquetier Préparation Il existe deux méthodes pour cuire les oeufs à la coque. Méthode à l’eau froide Plonger les oeufs dans une casserole d’eau froide. Les retirer dès que l’eau bout. Méthode à l’eau chaude Faire bouillir un litre d’eau. Plonger ...

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Faire des pâtes fraîches maison

Faire des pâtes fraîches maison

Matériel 1 grande surface lisse ou 1 terrine en céramique 1 rouleau à pâtisserie 1 fourchette 1 machine à pâtes pour les formes Ingrédients Travaillez tous ces ingrédients portés à température ambiante. Pour un plat principal pour 4 personnes : 300 g de farine 3 gros oeufs 30 ml d’huile ...

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Organiser son buffet

Organiser son buffet

Pour régaler vos invités tout en étant disponible pour eux, le buffet s’impose comme une évidence au-delà de dix convives. Idéal en période printanière et estivale, il vous permet de varier les goûts et les saveurs à volonté et de ravir tous vos invités. Voici réunies quelques astuces d’organisation et les ...

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Réussir ses verrines

Réussir ses verrines

Sucrées ou salées, les verrines sont devenues en quelques années un incontournable de la cuisine. En effet, très spectaculaires et se prêtant à de nombreuses association de saveurs, elles se déclinent en apéritif, entrée, plats ou dessert pour régaler vos convives. Suivez nos conseils pour les réaliser à partir de ...

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Cuisinorama

Cuisinorama