Tag: Cuisson
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Comment cuire des pâtes ?

Comment cuire des pâtes ?

Choix de la casserole Pour réaliser de bonnes pâtes, il faut un grand volume d'eau. Choisissez donc une grande casserole qui permettra aux pâtes d’avoir suffisamment de place pour tourner. Comptez 1 L d'eau pour 100 g de pâtes et remplissez la casserole aux 3/4. L’eau non salée parvient plus vite à ébullition que ...

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Comment cuire des oeufs ?

Comment cuire des oeufs ?

Oeuf à la coque Matériel 1 casserole 1 coquetier Préparation Il existe deux méthodes pour cuire les oeufs à la coque. Méthode à l’eau froide Plonger les oeufs dans une casserole d’eau froide. Les retirer dès que l’eau bout. Méthode à l’eau chaude Faire bouillir un litre d’eau. Plonger ...

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