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RECETTE FLAN AUX POMMES ET POIREAUX

Flan aux pommes et poireaux

recette publiée le 02-12-2011 par Christie

Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 40 min Quantité 6Difficulté Facile

ustensiles
1 plat 1 sauteuse 1 spatule en bois 1 saladier 1 fouet

ingredient
4 blancs de poireaux
2 pommes
4 oeufs
35 cl de lait
250 g de gruyère râpé
40 g de beurre
60 g de chapelure
1 c. à s. de farine
Le jus d'un citron
Sel
Poivre

PRÉPARATION DE : FLAN AUX POMMES ET POIREAUX

 1  Préchauffer le four à 180C. Beurrer un plat et le saupoudrer de chapelure.

 2  Peler les pommes et les couper en petits cubes. Arroser de citron.

 3  Faire revenir les pommes et les poireaux émincés dans du beurre. Assaisonner de sel et de poivre.

 4  Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Il ne doit plus rester de liquide.

 5  Ajouter la farine et mélanger. Verser le tout dans un plat.

 6  Battre les oeufs avec le lait et la moitié du fromage. Verser sur le mélange de pommes et de poireaux, et saupoudrer avec le reste de fromage.

 7  Faire cuire 30 minutes.

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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