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RECETTES DE LOTTE

186 recettes de cuisine trouvées pour "lotte"

LA LOTTE

La lotte est souvent apprêtée en sauce américaine, comme le homard, qu'elle peut remplacer dans la plupart des recettes. La lotte peut être sautée, grillée, servie en sauce ou rôtie mais aussi pochée, cuite à la vapeur ou en papillote. La saveur délicate de la lotte se marie avec délice à de la crème, du lard et de l'huile d'olive jute grillée. Dégustez la avec du riz ou des légumes et servez un bon vin blanc.

Découvrez comment cuisiner la lotte grâce aux recettes ci-dessous :

Trier :


Potage à la lotte et ses croûtons à l'ail

Potage à la lotte et ses croûtons à l'ail



Potages et Soupes

Temps de préparation 20 min  Temps de cuisson 50 min  
Salade de lotte à ma façon

Salade de lotte à ma façon



Salades et Entrées Froides

Temps de préparation 50 min  Temps de cuisson 25 min  
Salade de lotte aux pois gourmands

Salade de lotte aux pois gourmands



Salades et Entrées Froides

Temps de préparation 25 min  Temps de cuisson 30 min  
Salade thaïe et brochettes de lotte grillée

Salade thaïe et brochettes de lotte grillée



Salades et Entrées Froides

Temps de préparation 20 min  Temps de cuisson 0 min  
Salade de lotte

Salade de lotte



Salades et Entrées Froides

Temps de préparation 30 min  Temps de cuisson 10 min  
Salade de lotte aux fruits rouges

Salade de lotte aux fruits rouges



Salades et Entrées Froides

Temps de préparation 20 min  Temps de cuisson 10 min  
Terrine de lotte sauce aux fines herbes

Terrine de lotte sauce aux fines herbes



Terrines, Pâtés, Pâtes à tartiner

Temps de préparation 40 min  Temps de cuisson 90 min  
Pavés de lotte à la moutarde

Pavés de lotte à la moutarde



Terrines, Pâtés, Pâtes à tartiner

Temps de préparation 10 min  Temps de cuisson 20 min  
Terrine de lotte et de courgettes à l'estragon

Terrine de lotte et de courgettes à l'estragon



Terrines, Pâtés, Pâtes à tartiner

Temps de préparation 20 min  Temps de cuisson 40 min  
Terrine de lotte

Terrine de lotte



Terrines, Pâtés, Pâtes à tartiner

Temps de préparation 25 min  Temps de cuisson 45 min