Carnet

Karolinet

Charlotte aux fraises

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

Fraîche, tendre et délicieuse, la charlotte est un dessert qui se déguste.

1- Garnir le moule de biscuits à la cuillère. Garder 4 à 5 fraises pour la décoration. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2- Mixer les fraises. Chauffer la purée obtenue avec le jus de citron. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ramollies.

3- Monter la crème fraîche et le sucre en chantilly. En garder un peu pour la décoration.

4- Incorporer la chantilly à la préparation de fraise. Déposer le mélange obtenu sur les biscuits à la cuillère. Laisser refroidir au réfrigérateur 2 heures minimum (une nuit est l'idéal).

5- Démouler et décorer à l'aide de biscuits, de chantilly et de fraises restantes.

S'accompagne d'une Clairette de Die bien fraîche.

capileira1609 ciccina Karolinet 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. capileira1609 capileira1609 a posté un commentaire, il y a 8 ans excellente recette, ca change du chocolat
  3. ciccina ciccina a posté un commentaire, il y a 8 ans Un vrai régal! A adapter avec les fruits de saison...
  4. Karolinet Karolinet a ajouté une photo, il y a 16 ans Charlotte aux fraises

Karolinet Karolinet a publié la recette, il y a 16 ans