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louviloup

Crème brûlée à l'ancienne

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre vanillé, et faire légèrement chauffer. Ajouter la crème fraîche.

2- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

3- Ajouter le lait à la préparation, ainsi que la fleur d'oranger.

4- Verser le mélange dans les 6 cassolettes, et les placer au four thermostat 5, la crème ne doit pas prendre de couleur. Sortir du four, et laisser refroidir.

5- Pour le brûlage : saupoudrer de sucre vanillé et passer au grill pour caraméliser.

Servir tiède ou froid.

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  2. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 8 ans On peut aussi ajouter un peu de canelle à la place de la fleur d"oranger.
  3. louviloup louviloup a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème brûlée à l'ancienne

louviloup louviloup a publié la recette, il y a 8 ans