Carnet

babelou.19

Pintade façon vallée d'Auge

Publiée par ,

0 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire revenir à blanc les morceaux d'une pintade.

2- Ajouter les échalotes hachées, les champignons en lamelles, du thym et du laurier. Remuer 2 minutes à feu vif. Flamber avec 5 cl de calvados. Saler, poivrer, incorporer 20 cl de crème fraîche. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

3- Faire dorer 10 minutes, les 2 pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles, arroser d'un filet de citron.

Présenter le tout dans le plat de service.

biancalatigresse babelou.19 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Tout le monde peut participer !

  3. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 5 ans Je rajouterais simplement un peu d"ail pour donner un peu plus de goût.

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 5 ans