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Pommes de terre au roquefort et à la ciboulette

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 210°C. Faire rôtir les pommes de terre au four entre 45 minutes et 1 heure.

2- Une fois cuites, les fendre en deux aux 2/3 de leur épaisseur. Evider à la cuillère et mettre la pulpe dans une terrine. La réduire en purée et la mélanger avec la crème. Ecraser le roquefort et le passer au tamis. Le mélanger soigneusement à l'appareil. Saler, poivrer, mettre la ciboulette hachée.

3- Remplir les pommes de terre évidées avec le mélange et mettre à four à 280°C pendant 15 minutes pour réchauffer.

Délicieux en accompagnement d'un magret de canard.

Thèmes

Classique

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  2. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 8 ans Délicieux pour accompagner du poisson en papillottes.
  3. estie estie a ajouté une photo, il y a 8 ans Pommes de terre au roquefort et à la ciboulette

estie estie a publié la recette, il y a 8 ans