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Bavarois au chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.1/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Dessert qui se mange sans faim.

1- Faire blanchir les jaunes et le sucre. Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux. Laisser fondre en remuant.

2- Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide, puis l'égoutter. Verser le lait chocolaté sur le mélange blanchi, remettre sur feu doux et faire cuire en tournant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère, sans laisser bouillir.

3- Retirer du feu et incorporer la gélatine. Mélanger soigneusement et laisser tiédir. Battre la crème fraiche et l'ajouter à la préparation dans le moule à charlotte et laisser au moins 12 heures au frigo.

Au moment de servir décorer de chantilly.

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  2. ethan2008 ethan2008 a posté un commentaire, il y a 7 ans Super bon, et rapide a faire, facile a démouler avec un moule en silicone.
  3. saramaya saramaya a posté un commentaire, il y a 8 ans Beaucoup plus pratique de préparer le bavarois dans des ramequins individuels, ainsi pas besoin de démouler.
  4. mathilde mathilde a posté un commentaire, il y a 8 ans pour le démoulage il suffit de mettre du film plastique dessou la génoise et sa resort niquel
  5. madu007 madu007 a posté un commentaire, il y a 8 ans merci pour la recette !
    pour ne pas qu"elle accroche au demoulage, j"ai pris un moule silicone.
  6. florence8 florence8 a posté un commentaire, il y a 8 ans Bien mais je n ai pas reussi a demouler mon bavarois
  7. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 8 ans Il faut vraiment faire attention a ce que la creme cuise tout doucement sinon elle accroche a la casserole .
  8. co. co. a ajouté une photo, il y a 15 ans Bavarois au chocolat

co. co. a publié la recette, il y a 15 ans