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saramaya

Calamars au riz

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faites sauter les calamars 1 ou 2 minutes. Ajoutez le fenouil, le riz cru et mélangez. Versez le vin blanc. Faites bouillir un instant en remuant sans couvrir.

2- Ajoutez le bouillon et l'ail. Fermez la cocotte et cuisez encore pendant 12 minutes, à petit feu. Ouvrez, rajoutez la crème et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

3- Servez aussitôt en assiettes creuses.

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saramaya saramaya a publié la recette, il y a 8 ans