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Lasagnes saumon fumé et épinards

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Variante chic des lasagnes pour en mettre facilement plein la vue !

1- Pour les épinards : Décongeler et faites cuire, puis égouttez les bien.

2- Pour la sauce oignons et tomates: Faire revenir l'huile d'olive et les oignons hachés (à peu près vingt minutes) ajouter le coulis de tomates à la fin.

3- Pour la béchamel : Faire fondre 30 à 50 g de beurre. Ajouter 40 g de farine. Verser lentement le lait froid (1/2 litre) à feu doux en évitant les grumeaux. Tourner jusqu'à ce que ce soit épais. Saler, poivrer, muscader.

4- Le plat en lui-même: Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de lasagnes, une d'épinards décongelés, cuits et bien égouttés, le saumon fumé, la sauce tomate aux oignons et la béchamel. Mettre au four (préchauffé à 180°C ou th. 6) pendant 30 minutes. Servir chaud.

Ne rater surtout pas la béchamel, car les grumeaux vont se voir.

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  2. solenned1 solenned1 a posté un commentaire, il y a 8 ans J"ai remplacé le coulis de tomate par un mélange fromage blanc, crème et citron...
  3. adhalluin adhalluin a ajouté une photo, il y a 15 ans Lasagnes saumon fumé et épinards

adhalluin adhalluin a publié la recette, il y a 15 ans