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Limande à la vapeur aux agrumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Salez et poivrez les filets de limande, enroulez-les et maintenez-les avec un cure-dent. Mettez au frais. Prélevez le zeste de l'orange et du citron. Pressez l'orange et filtrez le jus.

2- Dans un cuiseur à vapeur, versez de l'eau, ajoutez les zestes d'agrumes. Placez les filets de limande dans le panier. Couvrez et faites cuire 15 minutes à la vapeur.

3- Portez le jus d'orange à ébullition. salez, poivrez. Ajoutez les zestes émincés, le beurre et fouettez.

Servez les filets nappés de sauce.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans