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Mousse de poisson aux coquilles St Jacques

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Séparez les noix et le corail. Coupez le poisson et les noix en petits dés, le corail en lamelles.

2- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les blancs en neige.

3- Dans le mixeur, mettez les morceaux de poisson et de noix St Jacques, la crème fraîche, le persil, le sel et le poivre. Mixez le tout et versez dans un saladier. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez délicatement.

4- Dans un moule beurré, versez la préparation et parsemez des lamelles de corail. Couvrez le moule de papier aluminium et mettez au four 30 minutes à 180°C.

Servez avec une salade.

bibi714 passpartout 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 6 ans une recette de poisson parfaite pour les repas de fêtes

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans