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Andouillettes aux oignons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites-les dorer dans 20 g de beurre 4 minutes à la poêle. Ajoutez deux verres de vin rouge et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin soit évaporé, 1 heure environ.

2- Laissez les oignons sur un feu très doux pour les garder au chaud. Pendant ce temps, dépouillez les andouillettes, retirez les boyaux qui les entourent. Faites chauffer le reste de beurre dans la poêle. Quand il est mousseux, ajoutez les andouillettes.

3- Au bout de 5 minutes, baissez le feu et continuez la cuisson pendant 15 minutes. Retirez les andouillettes de la poêle à l'écumoire et mélangez-les aux oignons. Salez, poivrez et remettez sur feu vif pendant 2 minutes avant de servir.

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  2. gege37 gege37 a ajouté une photo, il y a 7 ans Andouillettes aux oignons

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 7 ans