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Escalopes de dinde au four

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Des escalopes de dinde arrosées de vin blanc a cuisiner au four!

1- Epluchez puis hachez finement les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez aussi le persil pour en obtenir 2 cuillerées à soupe. Ajoutez le thym émietté et répartissez le tout dans le fond d'un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre. Allumez le four th. 7-220°C.

2- Salez et poivrez les deux faces des escalopes de dinde et posez-les sur le fond d'assaisonnement.

3- Versez le vin blanc sur les escalopes et ajoutez à nouveau quelques noix de beurre. Enfournez et comptez 30 mn de cuisson.

4- A mi-cuisson, retournez les escalopes. En fin de cuisson, arrosez souvent les escalopes avec la sauce.

5- Servez avec des salsifis ou des pommes de terre nouvelles sautées ou au beurre.

Suggestion vin : un vin rouge de Chinon ou un bouzy.

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