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cirka1963

Pot au feu

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez la carotte en 4, pelez l'oignon et piquez-le des clous de girofle.

2- Mettez les viandes dans le faitout avec la carotte, l'oignon, le bouquet garni, le cube de bouillon, l'ail, la pincée de 4 épices, le sel et le poivre.

3- Couvrez largement d'eau. Portez à ébullition et laissez frémir 4 heures.

4- Au bout de 3 heures, épluchez les légumes, mettez les dans le wok, prélevez 3 louches de bouillon du faitout et laissez mijoter 1 heure.

5- Laissez le pot-au-feu reposer 1 nuit au frais. Avant de le réchauffer, enlevez la graisse qui surnage.

Servez la viande découpée, accompagnée des légumes et le bouillon dans une tasse à part.

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  2. cirka1963 cirka1963 a ajouté une photo, il y a 8 ans Pot au feu

cirka1963 cirka1963 a publié la recette, il y a 8 ans