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Tarte tatin traditionnelle

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffez le four à 200°C. Directement dans le moule, mettez le beurre et le sucre en poudre. Posez ce moule sur le feu et avec la spatule, mélangez ces deux éléments jusqu'à obtenir un caramel brun. Retirez du feu.

2- Épluchez et taillez les pommes en quartiers. Disposez les quartiers de pommes sur le caramel refroidi. Saupoudrez de cannelle. Recouvrez votre moule et les pommes de papier aluminium. Laissez cuire 10 minutes à feu vif.

3- Recouvrez les pommes de pâte brisée en rentrant le bord de la pâte à l'intérieur du moule. Cuisez au four pendant 25 minutes, lorsque le caramel commence à remonter sur les cotés.

4- Retirez la tarte du four et recouvrez le moule avec le plat, et démoulez votre tarte tatin tant qu'elle est encore chaude.

Servez aussitôt accompagné d'une glace vanille.

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  2. gege37 gege37 a ajouté une photo, il y a 8 ans Tarte tatin traditionnelle

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 8 ans