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gege37

Velouté de légumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.3/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez, nettoyez les légumes et coupez-les en morceaux dans le saladier. Pelez les oignons et émincez-les. Faites fondre le beurre dans la cocotte et faites-y revenir les oignons.

2- Ajoutez alors les morceaux de légumes, recouvrez ces derniers de bouillon à hauteur en ajoutant de l’eau si nécessaire et fermez la cocotte hermétiquement.

3- Portez à ébullition, à partir du chuchotement de la soupape, baissez le feu et comptez 10 minutes. de cuisson. Mixez la soupe, rectifiez l’assaisonnement, servez-la dans les assiettes creuses.

Dégustez chaud.

titemille74 bibi714 gege37 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. titemille74 titemille74 a posté un commentaire, il y a 8 ans Pour moi pas besoin de pommes de terre, ni de beurre, si vous souhaitez que la soupe ne soit pas trop liquide alors mettez un peu moins d"eau au moment de mixer.
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans un grand classique des veloutés délicieux et rapide à faire
  4. gege37 gege37 a ajouté une photo, il y a 8 ans Velouté de légumes

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 8 ans