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Mousseline de poireaux

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez les poireaux en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Égouttez-les et passez-les au presse-légumes et enlever l'eau.

2- Dans une casserole, mettez la purée de poireaux, ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez et remuez. Incorporez la crème fraîche. Fouettez pour obtenir une mousse.

Servez chaud.

Thèmes

Classique

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans