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Aubergines à la tomate

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez les aubergines en tranches et faites-les dégorger 2 heures avec du sel.

2- Hachez l'oignon et l'ail.

3- Mélangez à la viande haché, l'oignon, l'ail, les fines herbes, salez et poivrez.

4- Dans une poêle, faites revenir les aubergines.

5- Dans un plat allant au four huilé, frottez-le à l'ail. Déposez les aubergines puis la farce, les tomates coupées en rondelles. Arrosez d'huile.

6- Mettez à cuire au four pendant 1h30 à 200°C.

Thèmes

Classique

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans