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Crème d'abricots

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, faites cuire les abricots dénoyautés avec le sucre. Passez la compote au tamis. Laissez refroidir et ajoutez un verre de cognac.

2- Dans un saladier, mettez 5 jaunes d'oeufs et ajoutez la purée d'abricots. Passez le tout.

3- Transvasez dans 4 ramequins et faites cuire au bain marie pendant 30 minutes.

Servez frais.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans