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Saupiquet

Tarte chocolat poire et amandes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Chocolat, poires et créme d'amandes, un trio de réve.

1- Faire chauffer la créme et au premier bouillon, la retirer du feu et ajouter le chocolat en morceaux et remuer.

2- Quand la consistance est épaisse, incorporer le jaune d'oeuf et 15 g de beurre tout en mélangeant.

3- Mettre la pâte dans le moule puis verser le chocolat sur le fond et mettre le tout au frais.

4- Pendant ce temps, mélanger le reste du beurre ramolli avec le sucre, la poudre d'amandes et l'oeuf.

5- Disposer les poires épluchées et coupées en deux sur le chocolat et recouvrir ce dernier avec la créme d'amandes.

6- Mettre au four à 210°C environ 25 minutes.

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Saupiquet Saupiquet a publié la recette, il y a 15 ans