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saramaya

Rôti de lotte aux 3 poivrons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 200°C(th 6-7). Couper les poivrons en 2, les épépiner, les tailler en petits dés. Dans une poêle antiadhésive, cuire les poivrons à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail et le thym. Remuer souvent jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserver.

2- Coucher la lotte dans un plat légèrement huilé et poser le romarin sur le dessus du poisson. Saler et poivrer. Enfourner 25 minutes. Laver, équeuter et ciseler le basilic.

3- Pour servir, disposer la lotte dans un grand plat de service entourée des dés de poivrons. Arroser d'un filet de vinaigre et parsemer de basilic frais ciselé.

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saramaya saramaya a publié la recette, il y a 5 ans