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anniemichle

Poulet à la sauce d'arachide

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

Une manière originale de déguster un poulet.

1- Griller les arachides et les écraser très finement de manière à obtenir une pâte (on peut utiliser de la pâte d'arachide en vente dans les grandes surfaces).

2- Découper le poulet en morceaux et le faire bouillir très légèrement. Mixer les tomates et une moitié d'oignon, découper finement l'autre moitié.

3- Faire chauffer légèrement l'huile et y mettre à blondir l'oignon découpé puis la tomate et l'autre moitié d'oignon découpé.

4- Quand le mélange a réduit y verser trois verres d'eau, et porter à ébullition. Dès le début de l'ébullition, y verser la pâte d'arachide et les morceaux de poulet bouillis. Laisser réduire, en évitant que la sauce devienne pâteuse. Saler. Servir chaud avec du riz blanc bouilli.

Pas de suggestion.

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans recette testée et approuvée. Nenen

anniemichle anniemichle a publié la recette, il y a 15 ans