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babelou.19

Gnocchis à l'italienne

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Concasser les tomates. Hacher le céleri, les oignons ainsi que l’ail. Faire cuire les gnocchis pendant 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée puis les égoutter avec soin.

2- Découper les 4 foies en petits quartiers et les faire revenir pendant 3 minutes dans une casserole huilée. Incorporer ensuite les oignons, puis ajouter le vin rouge, les tomates, le céleri, l’ail, du sel et du poivre. Laisser cuire doucement pendant 25 minutes avant de tout passer au mixeur.

3- Incorporer enfin les gnocchis égouttés dans cette sauce et laisser réchauffer tout ensemble 5 petites minutes.

Servir bien chaud avec le parmesan râpé présenté dans un autre récipient.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Gnocchis à l'italienne

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans