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Moules au vin blanc et à la crème

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Se cuisine avec un wok. Cette méthode de cuisson permet de mettre moins d'eau.

1- Lavez et égouttez les moules.
Dans le wok faire revenir les échalotes et faire dorer environ 3 minutes. Ajoutez le laurier, le thym, le vin blanc et les moules, mélangez.

2- Ajoutez la crème et le persil, poivrer généreusement, mais ne pas saler, couvrez le wok. Cuire 5 minutes sur feu vif jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes. Secouez de temps en temps le wok. Servir immédiatement.

Servir avec un muscadet.

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coussin coussin a publié la recette, il y a 15 ans