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Mousse aux framboises

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Décongelez les framboises. Au bain-marie, fouettez 4 jaunes d'oeufs avec le sucre. Puis, retirez du bain-marie et continuez à fouetter jusqu'à refroidissement.

2- Montez les blancs en neige et la crème fraîche en chantilly.

3- Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajoutez la crème chantilly et les blancs en neige. Mélangez doucement.

4- Gardez quelques framboises pour la décoration. Passez les framboises au mixeur et ajoutez-les à la mousse. Mélangez.

5- Répartissez dans les coupelles et garnissez de framboises. Servez frais.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans