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borealis

Poêlée de poivrons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

Facile et extrèmement gouteux.

1- Découper les poivrons en petits cubes.Faire dorer dans une pôele anti-adhésive (ne pas mettre de graisse). Ajouter un peu d'eau et laisser cuire les poivrons.

2- Un peu avant la fin de cuisson, ajouter l'oignon, l'ail, le persil, les tomates coupées en morceaux, les épices et le sel. Mélanger et laisser cuire à couvert quelques minutes. Enlever le couvercle et laisser réduire (il ne faut pas que la préparation baigne dans le jus).

3- Ajuster l'assaissonement et un tour de moulin à poivre.

*Peut s'accompagner de riz ou être servi tel quel.
NB : les épices espagnoles ne sont pas du tout fortes!!(curcuma, piment doux, oignon, paprika, poivre noir)*

Thèmes

Classique

triana gege37 borealis 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. triana triana a posté un commentaire, il y a 5 ans Certainement excellent! Je suggerait même de poser cette préparation sur des petits toast pour l"apérétif ! A mettre parmis les tapas!!!
  3. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 5 ans Une excellente recette pour les personnes contrôlant leur poids.
    En tout cas moi j"adore et j"en redemmande.
    Vous pouvez bien sur remplacer les poivrons par des champignons mais sa ne serait plus le même nom de recette^^

borealis borealis a publié la recette, il y a 12 ans