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vshelly

Crême brulée au foie gras

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites chauffer le lait dans une casserole. Versez la maïzena en remuant, puis ajoutez les oeufs.

2- Préchauffez votre four à 90°C (th 3).

3- Découpez le foie gras en dés, réservez 4 dés par personne, et ajoutez le reste au mélange. Incorporez la crème, mixez le tout, puis versez dans les ramequins. Enfournez 3 heures.

4- Avant de servir, saupoudrer de sucre brun selon votre goût. Déposez les dés de foie gras restant puis passez les ramequins sous le grill du four quelques minutes.

Servir tiède accompagnée de tranches de pain d'épices toastées.

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  2. vshelly vshelly a posté un commentaire, il y a 8 ans Délicieux servi en verrine à l"apéritif ou dans des cocottes en entrée !
  3. vshelly vshelly a ajouté une photo, il y a 8 ans Crême brulée au foie gras

vshelly vshelly a publié la recette, il y a 8 ans