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Crème anglaise à la vanille

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en 2. Aux premiers frémissements, retirer du feu.

2- Dans une jatte, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer progressivement le lait chaud.

3- Transvaser le mélanger dans le casserole. Le faire cuire sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

4- Verser la crème anglaise dans un saladier en la filtrant à l'aide d'une passoire.

Suggestions d'accompagnement : gâteaux au chocolat, charlottes et glaces.

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  2. supernana009 supernana009 a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème anglaise à la vanille

supernana009 supernana009 a publié la recette, il y a 8 ans