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Magrets aux poires

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez et ôtez les coeurs des poires. Coupez-les en lamelles épaisses.

2- Incisez la peau des magrets et faites-les cuire dans une poêle pendant 6 minutes. Jetez le gras, retournez les magrets et faites cuire encore 5 minutes.

3- Ciselez le persil. Enveloppez les magrets de papier alu. Jetez la graisse de la poêle et versez le miel. Déglacez au vin.

4- Mettez les lamelles de poires dans la poêle et laissez dorer 3 minutes de chaque côté en les enrobant du jus de cuisson. Salez et poivrez.

Servez les magrets en tranches, accompagnés des lamelles de poires et de la sauce.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans