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Tarte aux pommes alsacienne et flan

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Recette agréable et légère grâce à sa pâte fine. A déguster en famille.

1- Dans un saladier verser la farine, le sucre, le sel et l'oeuf. Y incorporer le beurre fondu et les 5 cl d'eau.

2/- Mélanger bien le tout avec une cuillère en bois afin d'obtenir un pâte mole.

3- Prenez ensuite vos mains et travailler la pâte environs 2 minutes.

4- Faire un boule avec la pâte et la laisser reposer 20 minutes au froid.

5- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°C).

6- Enlever la peau ds pommes et les couper en deux pour de petites pommes et en lamelles pour des plus grosses. Vous pouvez aussi les couper sous forme de petits dés.

7- Préparer le flan. Dans un bol battre les 2 oeufs y rajouter la crème et le sucre. Mélanger le tout afin d'obtenir un mélange liquide.

8- Sortir la pâte du frigo et la travailler avec de la farine pendant 2 minutes. Votre pâte doit être bien ferme.

9- Etaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné.

10- Placer votre pâte dans un moule, faire de petits trous avec une fourchette. Incorporer les pommes et répartissez votre flan dans le moule.

11- Une fois le four à bonne température, y mettre la tarte et laisser cuire.

Une fois sortie mettre un peu de cannelle sur votre tarte! Succés assuré.

stl63000 bibi67 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. stl63000 stl63000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Délicieuse recette avec un très bon fond de tarte.
  3. bibi67 bibi67 a ajouté une photo, il y a 14 ans Tarte aux pommes alsacienne et flan

bibi67 bibi67 a publié la recette, il y a 14 ans