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gege37

Pâte brisée au parmesan

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Disposez la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajoutez le sel et le parmesan râpé. Mélangez.

2- Coupez le beurre en cubes et mettez-le dans la farine. Travaillez le beurre et la farine avec le bout des doigts pour obtenir un sablier. Faites un puits au centre et versez la crème fraiche et l'œuf légèrement battu.

3- Travaillez lentement à la spatule pour faire une pâte et formez une boule. Enveloppez dans du film plastique et réfrigérez 1 heure avec de l'utiliser.

Thèmes

Classique

anne19000 gege37 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 7 ans La pâte est délicieuse et on sent bien le goût du parmesan.

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 8 ans