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Soufflé au saumon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige.

2- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine. Remuez et versez le lait. Laissez épaissir à feu doux.

3- Ajoutez ensuite à la béchamel, le saumon émietté. Salez, poivrez et refaites cuire 1 minute.

4- Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et les blancs en neige. Mélangez.

5- Versez le tout dans un moule à soufflé beurré. Saupoudrez de gruyère râpé.

6- Mettez au four à 180°C pendant 25 minutes.

anne19000 oolive passpartout 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 6 ans Excellente recette. Le saumon est parfaitement cuit.
  3. oolive oolive a posté un commentaire, il y a 6 ans Une excellente idée cette recette car le saumon change un peu du fromage!

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans