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Croquettes de saumon aux épinards

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

2- Passez brièvement le saumon au mixeur. Utilisez une fourchette pour écraser légèrement les pommes de terre. Assaisonnez et mélangez-les au saumon haché. Farinez vos mains, divisez le mélange en 4 et formez 4 grosses croquettes. Farinez-les et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

3- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Déposez-y les croquettes et laissez-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Placez les épinards dans une casserole et faites-les cuire à feu doux 2 à 3 minutes. Salez et poivrez.

Servez les croquettes bien chaudes et recouvrez-les d'épinards.

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  2. TETEY TETEY a posté un commentaire, il y a 8 ans Recette que je fais régulièrement mais j"utilise de la chapelure.
  3. kisvizilo kisvizilo a ajouté une photo, il y a 8 ans Croquettes de saumon aux épinards

kisvizilo kisvizilo a publié la recette, il y a 8 ans