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maudhakim

Briouates aux amandes et au miel

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Difficile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (30 pers.)

Matériel

Préparation

Le meilleur dessert du monde entier :)

1- Faire frire le quart des amandes, les mélanger avec les autres amandes, le sucre, et l'eau de fleur d'oranger. Mixer.

2- Ajouter 2 noix de beurre et la cannelle. mélanger à la main et remixer.

3- Diviser la pâte d'amande ainsi obtenue en petites boulettes de 3 cm de diamètre.

4- Diviser les feuilles de brick en 3 bandes, et les plier avec la pâte à l'intérieur de façon à obtenir des triangles. Coller avec un jaune d'oeuf (pour que les triangles ne se déplient pas).

5- Faire chauffer le miel sur feu doux. En même temps, faire frire chaque triangle jusqu'à ce qu'il brunisse, puis le tremper dans du miel chaud. Sortir du miel et laisser refroidir.

Ce qui est assez difficile dans cette recette c'est de former les triangles, il faut prendre le coup de main.

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  2. maudhakim maudhakim a ajouté une photo, il y a 15 ans Briouates aux amandes et au miel

maudhakim maudhakim a publié la recette, il y a 15 ans