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Aubergines au coulis de tomates

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez les aubergines en rondelles, saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger 30 minutes. Faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes. Salez, poivrez. Égouttez-les.

2- Servez les aubergines avec le coulis de tomates.

Thèmes

Classique

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans