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Tiramisu

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparer la crème au mascarpone: placer le mascarpone dans un saladier et le laisser à température ambiante.

2- Dans une casserole, faire bouillir 4 cuillerées à soupe d'eau et le sucre. Battre les jaunes d'œufs. Verser l'eau sucrée sur les jaunes. Fouetter vivement avec un batteur électrique pour que la préparation devienne mousseuse.

3- Fouetter la crème fraîche très froide jusqu'à ce qu'elle double de volume et qu'elle tienne aux branches du fouet. Incorporer la préparation mousseuse dans le mascarpone, mélanger avec un fouet puis incorporer la crème fouettée. Mélanger afin d'obtenir une crème lisse.

4- Préparer les biscuits au café: ajouter le sucre au café puis mélanger. Verser 1/3 de la crème dans un plat en terre, tremper les biscuits à la cuiller un à un dans le café et en disposer une couche sur la crème. Saupoudrer avec du cacao.

5- Verser la moitié de la crème restante. Disposer une seconde couche de biscuits trempés dans le café. Saupoudrer à nouveau de cacao en poudre.

6- Verser le reste de crème et lisser avec une cuillère à soupe. Réserver 2 heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.

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  2. kayser370 kayser370 a posté un commentaire, il y a 8 ans C"est vraiment un dessert classique mais super bon !
    J"adore sa ...
  3. pikacum pikacum a posté un commentaire, il y a 8 ans un très bon dessert facile à réaliser
  4. jatellec jatellec a posté un commentaire, il y a 8 ans Très bon, à conseiller aux gourmands!
  5. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 8 ans Ideal a faire quand on veut éblouir lors d un repas ! On n est sur de faire sensation et ça plait a tous .
  6. pegazelle pegazelle a posté un commentaire, il y a 8 ans Un dessert qui reste classique dans les restaurants et qui impressionne toujours chez soi!
  7. energy energy a ajouté une photo, il y a 8 ans Tiramisu

energy energy a publié la recette, il y a 8 ans