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Lowly

Gâteau à la rhubarbe aromatisé au rhum

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une terrine, mélangez la farine, la levure et les sucres. Faites une fontaine. Versez la moitié du lait et les 2 jaunes d'oeufs. Mélangez doucement en laissant les oeufs se prendre dans la farine, puis ajoutez le reste du lait, le beurre fondu et le rhum blanc. Mélangez pour obtenir une pâte sans grumeaux. Fouettez les blancs et mélangez-les délicatement à la préparation.

2- Lavez et épluchez la rhubarbe en ôtant bien les parties filandreuses. Coupez la en dés.

3- Dans un moule à gâteau beurré et fariné, versez la préparation, puis posez les petits dés de rhubarbe dessus. Saupoudrez de sucre. Mettez au four à 220°C (thermostat 7), pendant 30 à 35 minutes.

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Lowly Lowly a publié la recette, il y a 8 ans