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elodie3

Gâteau au chocolat fourré de fraises

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

  • 100 g de mousse au chocolat noir
  • 150 g de chocolat patissier
  • 140 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 coulis de fraise
  • Fraises

Matériel

  • Moule à manqué
  • 1 fouet

Préparation

1- Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux à feu doux afin d'obtenir un mélange bien lisse.

2- Mélanger les oeufs, la farine et le sucre au fouet. Incorporer le chocolat fondu précédemment.

3- Beurrer et fariner un moule assez haut. Faire cuire la préparation au four pendant 35 minutes th. 5/6.

4- Laisser refroidir, démouler et couper le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur. Mettre une couche de mousse au chocolat, les fraises puis refermer le gâteau. Napper de coulis de fraises juste avant de servir.

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elodie3 elodie3 a publié la recette, il y a 11 ans