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Noix de Saint Jacques aux agrumes parfumées au cog

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Prélevez quelques zestes de citron et d'orange. Pressez les jus d’orange et de citron.

2- Mélangez les jus avec le fumet de poisson et le cognac.

3- Faites mariner pendant 2 heures les noix de Saint-Jacques. Passez-les ensuite dans une poêle beurrée pendant 3 minutes.


Au moment de servir, décorez avec les zestes et servez.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans