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Magrets de canard à la gelée de groseilles

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites des entailles dans la peau des magrets de canard. Salez et poivrez-les.

2- Dans une poêle à feu moyen, déposez-y les magrets de canard côté peau puis laissez-les cuire 10 minutes. Retirez le gras de la poêle. Retournez les magrets de canard puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Réservez-les au chaud.

3- Dans la même poêle, versez la gelée de groseilles puis laissez fondre pendant quelques minutes. Arrosez avec le vinaigre de framboise puis mélangez jusqu'à obtention d'une sauce.

4- Découpez les magrets de canard en fines tranches puis nappez-les de sauce.

Servez chaud.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans