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Terrine de saumon aux légumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettez les légumes à cuire 7 minutes. Égouttez et réservez.

2- Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les filets de saumon et laissez cuire 12 minutes.

3- Dans un saladier, cassez 7 oeufs, battez-les en omelette, ajoutez la crème, de la ciboulette et du persil haché. Salez, poivrez. Ajoutez les légumes. Mélangez.

4- Beurrez un moule à cake, versez la moitié de la préparation. Déposez les filets de saumon et remplissez avec le reste de légumes et d’œufs. Recouvrez de papier alu.

5- Mettez au bain-marie et faites cuire 1 heure à 200°C.

Démoulez et servez tiède ou froid.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans