Cake marbré parfumé au rhum

1- Mélanger le beurre avec les jaunes d'œufs et le sucre. Travailler pour obtenir une mousse blanchâtre. Ajouter successivement la farine, le sel, le lait, la levure, le rhum et enfin les blancs d'œufs montés en neige.

2- Partager la pâte en 2. Dans une moitié, ajouter le cacao et, dans l'autre, le sucre vanillé.

3- Dans un moule beurré, verser la moitié de la pâte cacao puis la pâte vanille et recouvrir du reste de pâte cacao. Pour finir, tourner la pâte sur elle-même avec une fourchette pour obtenir l'effet marbré.

4- Cuire à 210°C (th. 7) pendant 45 minutes.

Couvrir si besoin pendant la cuisson.