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Valérie35

Tagliatelles aux poireaux et Saint Jacques

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Raffiné, très facile à faire. Succès garanti.

1- Emincer finement un blanc de poireau, le mettre à cuire doucement dans une poêle avec 20 g de beurre et 3 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il soit fondant. Réserver.

2- Tailler les noix de Saint Jacques en gros dés, et les faire sauter à feu vif. Saler, poivrer, déglacer avec env 10 cl de vin blanc sec. Arroser d'un jus de citron, rajouter les poireaux et laisser le tout mijoter ensemble quelques minutes. Ajouter un peu d'eau et de beurre pour rallonger la sauce si besoin. Verser sur des pâtes al'dente.

Les noix de St Jacques cuisent très vite, ne pas les laisser cuire trop longtemps.

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 9 ans les poireaux et saint jacques s"accompagnent parfaitement bien avec les tagliatelles.
  3. vieux chef vieux chef a posté un commentaire, il y a 10 ans recette simple et facile à réaliser, je l"ai faite avec des noix surgelées, le résultat est très satisfaisant!
  4. Valérie35 Valérie35 a ajouté une photo, il y a 14 ans Tagliatelles aux poireaux et Saint Jacques

Valérie35 Valérie35 a publié la recette, il y a 14 ans